Baguette viennoise

Baguette viennoise

4.7 3 rating

Prep. 5min

Total 4 h 25min

2 portions

Ingredients

130 g de lait demi-écrémé
10 g de levure boulangère fraîche
250 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
50 g de beurre doux ramolli
20 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de sel
1 œuf pour la dorure

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 0 mg

Protein 17 g

Calories 3005 kJ / 712 kcal

Fat 24.8 g

Fiber 0 g

Saturated fat 0 g

Carbohydrates 102.8 g

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