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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Bacalao con mayonesa de ajo al caramelo
Prep. 15min
Total 50min
6 raciones
Ingredients
Mayonesa de ajo
-
300 g de aceite de girasol
-
1 huevo
-
1 yema de huevo
-
1 ½ cucharaditas de sal
-
2 pellizcos de pimienta molida
-
40 g de zumo de limón
-
1 ½ dientes de ajo
Bacalao
-
1000 - 1200 g de lomos de bacalao desalado (6 unidades de aprox. 200 g c/u)
-
45 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
-
6 dientes de ajo laminados
-
1 ½ pimienta de Cayena desmenuzada
-
250 g de agua
-
300 g de espinacas baby frescas
-
6 chorritos de caramelo líquido
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
Sodium
573.4 mg
Protein
29.1 g
Calories
2878 kJ /
688 kcal
Fat
60.8 g
Fiber
2 g
Saturated fat
7.6 g
Carbohydrates
6.3 g
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