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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Parmentier de canard à la patate douce
Prep. 15min
Total 40min
6 portions
Ingredients
-
40 g de parmesan coupé en morceaux
-
40 g de noisettes émondées
-
80 g d'échalotes
-
40 g de persil frais
-
4 - 5 cuisses de canard confites peau retirée et grossièrement effilochées (500-600 g env.)
-
500 g d'eau
-
½ c. à café de sel
-
600 g de patates douces coupées en dés
-
10 g de gingembre frais
-
100 g de crème liquide 35% m.g.
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
23 g
Calories
2350 kJ /
562 kcal
Fat
32 g
Carbohydrates
38 g
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