Sabayon au vouvray

Name: Sabayon au vouvray
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 1 échalote; 3 jaunes d'œufs; 50 g de beurre; 60 g de vin pétillant

4.7 3 ratings

Prep. 5min

Total 15min

6 portions

Ingredients

1 échalote de petite taille
3 jaunes d'œufs
50 g de beurre
60 g de vin pétillant type vouvray

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 0.2 g

Calories 292.2 kJ / 70.8 kcal

Fat 6.8 g

Fiber 0 g

Carbohydrates 0.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Crèmes et émulsions 11 Recipes
France

You might also like...

Compotée de fruits d'automne

4.8(36)

30min

Confiture de tomates aux épices

3.9(7)

13 h

Sauce rouille

3.3(31)

10min

Sabayon gratiné aux clémentines

3.9(17)

25min

Sauce Montmorency (Nicolas Gautier)

3.0(3)

25min

Soupe de poisson de roche - Sébastien Richard

2.9(9)

12 h

Sauce orange-citron

3.1(7)

30min

Gratin au sabayon et aux fruits rouges

3.5(16)

15min

Clafoutis aux cerises amarena et lait d'amande

3.6(10)

3 h

Confiture allégée framboise-abricot sec

4.9(20)

6 h

Mousse de betterave et harengs marinés en brochette

4.3(7)

1 h 15min

Crème anglaise à l'orange

4.5(41)

1 h