Sabayon au vouvray

Name: Sabayon au vouvray
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 1 échalote; 3 jaunes d'œufs; 50 g de beurre; 60 g de vin pétillant

4.5 2 ratings

Prep. 5min

Total 15min

6 portions

Ingredients

1 échalote de petite taille
3 jaunes d'œufs
50 g de beurre
60 g de vin pétillant type vouvray

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 0.2 g

Calories 292.2 kJ / 70.8 kcal

Fat 6.8 g

Fiber 0 g

Carbohydrates 0.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Crèmes et émulsions 11 Recipes
France

You might also like...

Filet de bar, salsa artichaut et jus de palourdes

4.6(8)

50min

Sauce béarnaise

4.6(144)

20min

Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe

3.7(16)

12 h

Sabayon aux abricots et aux amaretti

4.0(2)

20min

Sabayon au citron

3.3(17)

15min

Sabayon gratiné aux clémentines

3.9(17)

25min

Sabayon classique

4.2(25)

15min

Consommé de faisan et ses quenelles de moelle

4.7(3)

12 h 35min

Sabayon

4.3(81)

15min

Sauce périgourdine

4.8(61)

35min

Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte

4.6(19)

40min

Sabayon de fruits exotiques

4.7(17)

30min