Ρύζι με λαχανικά και μοτσαρέλα στο φούρνο

Ρύζι με λαχανικά και μοτσαρέλα στο φούρνο

3.5 2 ratings

Prep. 30min

Total 1 h 20min

6 μερίδες

Ingredients

τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια
50 γρ.
φουντούκια, με ή χωρίς φλούδα
30 γρ.
ανάμεικτα μυρωδικά, αποξηραμένα
2 κ.σ.
λιαστές ντομάτες, σε λάδι στραγγισμένες
50 γρ.
κολοκυθάκια σε κομμάτια
150 γρ.
καρότα σε κομμάτια
150 γρ.
φινόκιο σε κομμάτια
200 γρ.
νερό
1200 γρ.
αλάτι και μία πρέζα για τα ασπράδια
3 ½ κ.γλ.
λευκό κοντόκοκκο ρύζι, για ρυζόγαλο
250 γρ.
βούτυρο, ανάλατο για το βουτύρωμα
λίγο
τυρί μοτσαρέλα
200 γρ.
πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
¼ κ.γλ.
ξινή κρέμα (sour cream)
200 γρ.
αβγά
3

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 19 g

Calories 1877 kJ / 449 kcal

Fat 23 g

Fiber 5 g

Carbohydrates 41 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Συνοδευτικά με ρύζι 10 Recipes
Greece

You might also like...

Πασχαλινά αυγά με σοκολάτα και αποξηραμένα δαμάσκηνα

No ratings

Πέστροφες με βασιλικό

40min

Κοτόπουλο με πιπεριές

45min

Σαλάτα με τσιγαρισμένο κρέας και ρόκα

20min

Ρύζι με λαχανικά και αβγά

35min

Πιτσάκια μάφιν με πεπερόνι

45min

Μπρόκολο με κράμπλ βρώμης και τυρί βέγκαν

1 h

Σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτας και ελιές

35min

Κριθαράκι με σολομό, φασολάκια και σάλτσα αβοκάντο

40min

Τσουρέκι

2 h 40min

Ριγκατόνι με φύλλα μπακλαβά

1 h 50min

Πιλάφι με ανάμεικτα σιτηρά και παντζάρι

30min