Ρύζι με λαχανικά και μοτσαρέλα στο φούρνο

Ρύζι με λαχανικά και μοτσαρέλα στο φούρνο

3.5 2 ratings

Prep. 30min

Total 1 h 20min

6 μερίδες

Ingredients

τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια
50 γρ.
φουντούκια, με ή χωρίς φλούδα
30 γρ.
ανάμεικτα μυρωδικά, αποξηραμένα
2 κ.σ.
λιαστές ντομάτες, σε λάδι στραγγισμένες
50 γρ.
κολοκυθάκια σε κομμάτια
150 γρ.
καρότα σε κομμάτια
150 γρ.
φινόκιο σε κομμάτια
200 γρ.
νερό
1200 γρ.
αλάτι και μία πρέζα για τα ασπράδια
3 ½ κ.γλ.
λευκό κοντόκοκκο ρύζι, για ρυζόγαλο
250 γρ.
βούτυρο, ανάλατο για το βουτύρωμα
λίγο
τυρί μοτσαρέλα
200 γρ.
πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
¼ κ.γλ.
ξινή κρέμα (sour cream)
200 γρ.
αβγά
3

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 19 g

Calories 1877 kJ / 449 kcal

Fat 23 g

Fiber 5 g

Carbohydrates 41 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Συνοδευτικά με ρύζι 10 Recipes
Greece

You might also like...

Καρότα ψητά με γλάσο από σιρόπι σφενδάμου

45min

Hugo

5min

Στιφάδο με τόνο και πατάτες

40min

Σαλάτα κινόα με κράνμπερις και φιστίκια Αιγίνης

1 h 35min

Κριθαράκι με σάλτσα ντομάτας και λαβράκι

50min

Μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας και παρμεζάνα

1 h

Πουγκάκια με αχλάδι και κατσικίσιο τυρί

No ratings

Μπρόκολο με κράμπλ βρώμης και τυρί βέγκαν

1 h

Τσίζκεϊκς με φιστίκια Αιγίνης και μάνγκο

2 h 30min

Πιλάφι με ανάμεικτα σιτηρά και παντζάρι

30min

Ζεστή σαλάτα γλυκοπατάτας με ρεβίθια

45min

Μεξικάνικη αλμυρή τούρτα

45min