Wegańska zupa grzybowo-porowa z dzikim ryżem
TM6 TM5

Wegańska zupa grzybowo-porowa z dzikim ryżem

3.7 (18 ratings)

Ingredients

  • 50 g dzikiego ryżu
  • 200 g ciepłej wody
  • 30 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 1 ząbek czosnku
  • 100 g grzybów, świeżych, np. prawdziwki, kurki, podgrzybki, pokrojonych w 0,5 cm plastry
    or 100 g grzybów, mrożonych, uprzednio rozmrożonych, np. prawdziwki, kurki, podgrzybki, pokrojonych w 0,5 cm plastry
  • 40 g pora, pokrojonego w 0,5 cm plastry
  • 20 g oliwy z oliwek
  • 200 g wody
  • 150 g mleczka kokosowego
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu wegańskiego, wykonanego w TM
    or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • 1 łyżeczka oregano, suszonego
  • ½ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • natka pietruszki, świeża, do dekoracji
  • sok z limonki, świeżo wyciśnięty, do skropienia

Nutrition
per 1 porcję
Calories
3004.9 kJ / 718.2 kcal
Protein
15.5 g
Carbohydrates
59 g
Fat
41.7 g
Saturated fat
24.2 g
Fiber
6 g
Sodium
1218 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes