
Devices & Accessories
Filet de merlan en papillote de poireau
Prep. 10min
Total 55min
4 portions
Ingredients
-
poireau de belle taille1
-
de beurre30 g
-
de fécule de maïs1 c. à café
-
de fumet de poisson2 c. à café
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts3 - 4 pincées
-
d'eau400 g
-
de sel et 1-2 pincées, à ajuster en fonction des goûts1 c. à café
-
de pommes de terre nouvelles, coupées en rondelles800 g
-
filets de poisson blanc type merlan (120-150 g chacun env.)4
-
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.130 g
-
de cerfeuil frais pour la finition3 - 4 brins
Nutrition per 1 portion
Calories
463 kcal /
1948 kJ
Protein
38 g
Fat
19 g
Carbohydrates
34 g
Fiber
4 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationYou might also like...
Papillote de turbot aux petits légumes
1 h 15min
Noix de saint-jacques sur lit de poireau
40min
Choucroute de la mer
35min
Lapin aux pruneaux
1 h
Cabillaud au beurre d'agrumes
50min
Saumon et pommes de terre sauce aux champignons
50min
Poulet aux légumes, sauce à la crème
50min
Poulet en robe de jambon, sauce chasseur
1 h 10min
Cabillaud et pommes de terre à la sauce tomate
50min
Dorade en croûte de sel
35min
Couscous de crevettes et sa bisque
1 h
Filet de truite saumonée à la sauce sublime
35min