Joues de bœuf au cidre

4.4 9 rating

Prep. 10min

Total 3 h 15min

4 portions

Ingredients

80 g d'oignon coupé en deux
120 g de carottes coupées en tronçons
5 g d'huile d'olive
65 g de lardons fumés
530 g de joue de bœuf parée, coupée en morceaux
5 g de beurre
10 g d'huile d'olive
15 g de farine
500 g de cidre brut fermier
½ c. à café de sel
½ branche de thym frais
½ feuille de laurier
2 pincées de poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 535.4 mg

Protein 31.6 g

Calories 1577.4 kJ / 377 kcal

Fat 18.2 g

Fiber 1.6 g

Saturated fat 5.7 g

Carbohydrates 22.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Au fil des mois - mars vol. II 11 Recipes
France

Je passe en mode chef en un clin d'œil 22 Recipes
France

Les promesses du Thermomix® 207 Recipes
France

You might also like...

Sauté de porc au chorizo et olives vertes

Sauté de porc au chorizo et olives vertes

2 h

Joues de porc sous-vide au vin rouge

Joues de porc sous-vide au vin rouge

8 h 45min

Osso-buco cuisson lente

Osso-buco cuisson lente

1 h 50min

Porc au caramel

Porc au caramel

45min

Joues de porc au citron confit

Joues de porc au citron confit

1 h 5min

Joue de porc aux carottes et à l'orange

Joue de porc aux carottes et à l'orange

13 h 40min

Blanquette de veau cuisson lente

Blanquette de veau cuisson lente

2 h 10min

Joues de porc à la bière

Joues de porc à la bière

1 h 10min

Sauté de porc au cidre

Sauté de porc au cidre

1 h

Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons

Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons

2 h 10min

Joues de porc au cidre

Joues de porc au cidre

1 h 45min

Joues de porc aux épices

Joues de porc aux épices

13 h 40min