Lentilles corail à la provençale

Lentilles corail à la provençale

3.6 8 rating

Prep. 5min

Total 30min

6 portions

Ingredients

680 g d'eau
300 g de lentilles corail
2 branches de thym frais
1 feuilles de laurier frais
1 gousse d'ail
120 g d'oignon coupé en deux
30 g d'huile d'olive
150 g de poivron rouge taillé en lanières
380 g de tomates coupées en six ou huit
2 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
18 olives noires dénoyautées coupées en deux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 13.3 g

Calories 1109 kJ / 264 kcal

Fat 8.3 g

Fiber 7.5 g

Carbohydrates 31.8 g

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