Das Basis-Kochbuch bietet Ihnen mehr als 180 leckere und alltagstaugliche Gerichte, die Sie im Thermomix® gelingsicher zubereiten können. Sie können auf Thermomix® zählen – jeden Tag.
Zwiebeln, gehackt
5min
Hackfleisch
35min
Eis crushen
5min
Parmesan, zerkleinert
5min
Vanillezucker
72 h
Schlagsahne
10min
Eischnee
5min
Mürbeteig
5min
Mürbeteig, süss
1 h 50min
Blätterteig, schnell
2 h
Brandteig
2 h
Hefegrundteig, süss
1 h
Quark-Öl-Grundteig
5min
Strudelgrundteig
45min
Crêpes
1 h 15min
Pancakes, amerikanisch
40min
Pizzateig
1 h
Nudelteig
1 h
Eier, gekocht
20min
Kartoffeln, gekocht
35min
Nudeln, gekocht
25min
Reis, gekocht
25min
Gewürzpaste für Gemüsebrühe
45min
Gewürzpaste für Fleischbrühe
45min
Gewürzpaste für Hühnerbrühe
45min
Zuckerguss
5min
Schokoladencreme (Ganache)
20min
Buttercreme
5min
Naturjoghurt
14 h
Rohkost, gemischt
10min
Brokkolisalat mit Pinienkernen
5min
Apfel-Möhren-Rohkost
5min
Zucchini-Omelette
50min
Cherry-Tomaten mit Fetafüllung
20min
Frühlingsrollen Italian Style
50min
Lachsterrine mit gepfefferter Crème fraîche
1 h 20min
Gemüsecremesuppe
35min
Tomatencremesuppe
35min
Zucchinicremesuppe
25min
Champignoncremesuppe
20min
Paprikacremesuppe
20min
Kürbiscremesuppe
30min
Spargelcremesuppe
40min
Kartoffelcremesuppe
40min
Minestrone
45min
Zwiebelsuppe
1 h
Möhreneintopf
30min
Erbsensuppe mit Würstchen
1 h 45min
Linsensuppe
8 h 45min
Eierstich (Suppeneinlage)
15min
Grießklößchen (Suppeneinlage)
25min
Markklößchen (Suppeneinlage)
25min
Rindergulasch mit Semmelknödeln
1 h 30min
Königsberger Klopse mit Kartoffeln
45min
Gefüllte Paprikaschoten mit Reis und Tomatensauce
1 h
Rotes Thai-Curry mit Geflügel
45min
Putenrouladen mediterran
45min
Hähnchen mit Gemüsesauce
50min
Chili con Carne
50min
Hackbraten "Falscher Hase"
1 h 30min
Hackbällchen mit Reis, Paprika und Currysauce
45min
Kasseler mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
1 h
Linsen mit Spätzle und Wiener Würstchen
1 h
Zürcher Geschnetzeltes mit Kartoffeln
3 h
Lasagne Bolognese
2 h 30min
Hackfleischbällchen mit Tomatensauce
45min
Spaghetti Carbonara
35min
Nudeln in Tomatensauce mit Chorizo
25min
Fischfilet mit Brokkoli, Reis und Dillsauce
45min
Fischsteaks an Tomatensauce mit Kartoffeln
50min
Steinbutt-Gemüse-Päckchen
1 h 15min
Kabeljau mit Zitrusbutter
50min
Lachs mit Champignon-Sahne-Sauce und Kartoffeln
50min
Nudelsalat mit Forelle und Gemüse
45min
Reissalat mit Ei und Thunfisch
1 h
Gemüseplatte mit heller Sauce
50min
Gefülltes Gemüse
1 h 20min
Käse-Sahne-Nudeln
25min
Bandnudeln mit Steinpilzen
1 h
Blumenkohlgratin
55min
Gemüse-Curry mit Couscous
30min
Risotto
30min
Spargel mit Kartoffeln
50min
Reibekuchen
45min
Kartoffel-Gemüse-Püree
45min
Kartoffelpüree
45min
Kartoffelsalat Badische Art
6 h
Tomatenreis
30min
Möhrengemüse mit Frühlingszwiebeln
20min
Apfelrotkohl
1 h 10min
Ratatouille
40min
Möhren- und Zucchini-Bandnudeln
35min
Gedünstetes Gemüse
20min
Porreetorte
1 h 20min
Quiche Lorraine
50min
Pizza Margherita
1 h 45min
Flammkuchen, klassisch
1 h
Laugenbrezeln
1 h 15min
Bürli mit Roggen
12 h
Sesamringe
1 h 20min
Hefezopf
2 h 20min
Brioche
9 h 30min
Baguette
3 h 45min
Vollwert-Brötchen/Baguettes
40min
Landbrot Backhausart
2 h
Vitalbrot
1 h 10min
Sonnenblumenbrot
1 h 20min
Dinkelbrot
1 h 30min
Pizzabrot
2 h
Schwarzbrot mit Nüssen
3 h 15min
Tomatensauce
40min
Basilikumpesto
10min
Tomatenpesto
10min
Gemüsesauce
25min
Béchamelsauce
15min
Sauce Hollandaise
15min
Currywurst-Sauce à la Sansibar
30min
Mayonnaise
5min
Remoulade
10min
Senf-Dill-Sauce
2 h
Joghurt-Dressing
5min
Senf-Balsamico-Dressing
10min
Orangen-Curry-Dressing
10min
Zaziki
10min
Frischkäse à la Thermomix®
10min
Frischkäse-Porree-Aufstrich
10min
Radieschen-Kresse-Aufstrich
5min
Frischkäse-Kräuter-Dip
10min
Kräuterbutter
5min
Lachsaufstrich
5min
Möhren-Tomaten-Aufstrich
20min
Mediterraner Käseaufstrich
5min
Obatzter
5min
Vanillesauce (Creme Anglaise)
15min
Schokoladensirup
20min
Fruchtsauce
10min
Apfelmus
20min
Konfitüre mit Gelierzucker
30min
Erdbeer-Konfitüre (ohne Gelierzucker)
1 h 5min
Apfel-Kiwi-Konfitüre
30min
Nuss-Schoko-Aufstrich
15min
Lemon Curd
1 h
Vanillepudding
25min
Schokoladenpudding
10min
Bayerische Creme
8 h
Rote Grütze
30min
Milchreis
1 h
Grießpudding
15min
Zabaglione
15min
Schokoladenmousse
3 h 20min
Beerenmousse
5 h
Beerenschaum
10min
Tiramisu
5 h 20min
Karamellcreme (Flan)
3 h
Fruchteis
5min
Vanilleeis
12 h
Schokoladeneis
12 h
Obstsorbet aus gefrorenen Früchten
5min
Fruchtsorbet, schnell
10min
Zitronensorbet
8 h 30min
Germknödel
1 h
Windbeutel
2 h 15min
Biskuit
1 h 50min
Rührkuchen
1 h 10min
Nusskuchen
1 h 10min
Marmorkuchen
2 h 10min
Joghurtkuchen
1 h 40min
Zitronenkuchen
2 h
Apfelkuchen
1 h
Käsekuchen
1 h 30min
Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern
45min
Rüblitorte
1 h 15min
Mohnkuchen mit Streuseln
1 h 25min
Streuselkuchen mit Quarkfüllung
1 h 15min
Bienenstich
5 h 30min
Apfeltarte
1 h
Frischkäsetorte ohne Backen
5 h
Kirschtorte Schwarzwälder Art